میوه ها و سبزیجات در فصل غذای ضد التهابی ایده آلی هستند که می توانند انواع ویتامین ها و مواد معدنی بدن را تامین کنند، فعالیت ضد التهابی قوی دارند و می توانند متابولیسم بدن را تقویت کنند. رنگهای مختلف میوهها و سبزیجات، ترجیحاً سبزیجات برگدار و سبزیجات تیره را تا 500 گرم در روز انتخاب کنید. میوه ها باید قند کمی داشته باشند و کمتر از 200 گرم در روز مصرف شوند.