1. پروتئین تخم مرغ نسبتاً کامل است، نسبت اسید آمینه برای بدن انسان مناسب است و میزان جذب و استفاده بالا است.
2. شیر حاوی پروتئین باکیفیت است و میزان پروتئین در 100 گرم شیر به 3.3 گرم می رسد.
3. گردو حاوی مقدار زیادی چربی به خصوص اسیدهای چرب غیراشباع است که می تواند به تنظیم چربی خون، حفظ خاصیت ارتجاعی عروق و برای سلامت قلب و عروق کمک کند.
4. جو حاوی B گلوکان است که پس از جذب آب منبسط می شود و می تواند احساس سیری قوی ایجاد کند و به کنترل وزن کمک کند.