کلسترولیکی از اجزای ضروری بدن است که در تولید سلولی، حفظ سطح هورمون ها، در سنتز صفرا نقش دارد. اما بیش از حد در بدن، کلسترول می تواند به دیواره رگ های خونی وارد شود، در نتیجه پلاک آترواسکلروتیک ایجاد می کند، به راحتی باعث انفارکتوس مغزی و حمله قلبی می شود، اما همچنین به قلب و مغز و کبد و سایر اندام های حیاتی آسیب می رساند.
