اگر اسکلروز قلبی عروقی یا انسداد، کلسترول بدن افزایش می یابد، بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و عروق مغزی است.
بنابراین، اگر می خواهید میزان چربی و کلسترول بدن را کنترل کنید، باید کمتر بخورید یا در زمان های معمولی گوشت دنده و چرب نخورید، می توانید به جای آن ماهی یا محصولات سویا بخورید.